■青汁とは?

□青汁のご紹介です。

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緑黄色野菜をすりつぶした搾り汁のことです。ケール(キャベツやブロッコリーの原種)や大麦若葉、モロヘイヤ、桑の葉などを原料として使うことが多いようです。

一般の野菜ジュースよりもビタミン・ミネラル類が豊富です。

<代表的な青汁>

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